Muundo wa mstari wa Jelly Pipi
JY mifanoMashine ya Kupikia Gummy ni mashine maalum ya kutengeneza Gummy ya jeli kutoka kwa gelatin, pectini, carrageenan, agar na aina mbalimbali za wanga uliobadilishwa.Y mifanoMashine ya Kupikia Pipi ya Jeli ni mashine maalum ya kuchemsha pipi za jeli zenye gelatin, pectini, carrageenan, agar na wanga mbalimbali zilizobadilishwa kama malighafi. Mashine imeundwa mahususi kwa kutumia aina ya maji ya moto. Boiler ya sukari imeundwa mahususi kwa kutumia kibadilisha joto kilichounganishwa, ambacho kinaweza kutoa ubadilishanaji mkubwa wa joto kwa kiasi kidogo. Vibadilisha joto hivi vina uwezo wa kutoa kiasi kikubwa cha ubadilishanaji wa joto kwa kiasi kidogo, na vina vifaa vya chumba cha utupu ili kuhakikisha kiwango cha sukari kinachochemka.
Muundo wa hali ya juu unaweza kuharakisha uzalishaji na kuongeza tija. Matengenezo ni rahisi na kusafisha ni rahisi sana.
Handaki la kupoeza ni kifaa maalum cha kupoeza aina zote za pipi. Mashine ina tabaka nyingi za njia za kupoeza za chuma cha pua cha daraja la chakula kwa ajili ya kupoeza sukari bila kukatizwa.
Pampu ya Kipimo Iliyounganishwa
Pampu iliyochanganywa hutumika kupima na kusambaza ladha/rangi ya kioevu kwenye mstari wa uzalishaji wa pipi.Ina uwezo wa kulisha ladha na rangi mbalimbali kwa bidhaa ya pipi. Kipengele cha pampu kilichochanganywa ni kipimo chake sahihi, uchakavu mdogo, na maisha yake ya muda mrefu.
Jeli ya kibiashara hutengenezaje pipi za Jeli?
1.Weka gelatin kwenye maji kwenye joto la 80-90 (digrii Selsiasi) na usubiri ifute kabisa.
2.Mimina maji ya sukari ya glukosi kwenye sufuria, acha kupasha joto wakati halijoto inapofikia nyuzi joto 114-120, kiwango cha Brix. Karibu 88%-90%, kisha pampu sharubati kwenye tanki la kuhifadhia ili ipoe, halijoto lengwa. Karibu nyuzi joto 70, changanya vizuri na myeyusho wa jeli.
3.Pampu sharubati kwenye blender na ongeza rangi, ladha, na asidi huku ukihamisha sharubati iliyochanganywa kwenye kitoweo cha kumimina peremende.
4.Maumbo hujazwa kiotomatiki na mashine ya kuweka pipi.
5.Baada ya gundi/gundi kuwekwa, ukungu utahamishiwa kwenye handaki la kupoeza (dakika 8-12 za mwendo unaoendelea), na halijoto ya handaki ni karibu nyuzi joto 5-10.
6.Jeli/fondanti huondolewa kiotomatiki.
7.Jeli/fondanti iliyopakwa sukari au jeli/fondanti iliyopakwa mafuta ikihitajika.
8.Weka jeli/fudge iliyokamilishwa kwenye chumba cha kukaushia kwa takriban saa 8-12.
9.Kufunga pipi za jeli.
Jinsi ya kuangalia ubora wa mashine ya pipi ya Jelly?
Ukitafuta mashine ya kutengeneza jeli au mashine ya kutengeneza fudge, utapata wasambazaji wengi wa mashine za kutengeneza jeli au fudge, ingawa mashine hizi za kutengeneza jeli/fondant zinafanana sana kwa mwonekano, kiwango cha utengenezaji wa pipi za jeli na ubora wa sehemu za ndani Lakini ni tofauti sana.
1.Kuinua na kushusha ukungu wa pipi kiotomatiki kwa kutumia udhibiti wa PLC
2.Ulehemu wa arc wa argon unaoendelea unahitajika, na mashine yako ya kutengeneza jeli haipaswi kutumia kulehemu kwa umeme au kulehemu kwa doa.
3.Mahitaji ya muunganisho wa kifuniko cha usalama cha mashine nzima ya jeli yanakubalika
4.Kifaa cha kugundua mashine ya jeli kinahitaji ukungu wa pipi ya jeli kuanguka
5.Inahitaji pampu ya kutokwa yenye ubora wa hali ya juu ambayo inaweza kuhimili shinikizo la kutosha
6.Matibabu ya mashine za jeli za kibiashara kwa kutumia umeme inahitajika ili kuzingatia viwango vya usafi wa chakula.
Chaguo za ubinafsishaji kwa mtengenezaji wa pipi za Jeli
Kila mtengenezaji wa pipi ana mahitaji yake mwenyewe kwa bidhaa zake za pipi za jeli, haya ni baadhi ya mahitaji unayoweza kuyabadilisha kutoka kwa mtengenezaji:
Mstari wa uzalishaji wa jeli umeundwa kama mstari ulionyooka au umbo la U au umbo la L kulingana na warsha.
Buni umbo la pipi la kipekee
Agiza vifaa vya ziada vya kumimina ili kutengeneza pipi tofauti za jeli.
Ni wafanyakazi wangapi wanaohitajika kwa ajili ya uzalishaji wa pipi za jeli
Mistari mingi ya uzalishaji ilitolewana mashine zetuhudhibitiwa na programu, kwa hivyo kila mstari wa uzalishaji unahitaji wafanyakazi wachache tu kuwajibika kwa uendeshaji wa kawaida wa vifaa.
Masharti ya kuhifadhi pipi za Jeli
Ikiwa pipi za jeli zinakabiliwa na hali ya unyevunyevu mwingi, zinaweza kusababisha unyevu kuhama kutoka mazingira yanayozunguka hadi kwenye pipi, na kufupisha muda wake wa kuhifadhiwa na kupunguza ladha yake. Huenda unajiuliza muda wa kuhifadhiwa wa pipi za jeli ni upi?
Pipi za jeli zinapaswa kuhifadhiwa kwa miezi 6-12, kulingana na jinsi zilivyohifadhiwa.
Baada ya pipi ya jeli kukamilisha mchakato wa kukausha, hufungashwa mara moja.
Pipi za jeli zinapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu, penye giza, na penye baridi. Ikiwa kifurushi hakijafunguliwa, kinaweza kutumika kwa takriban miezi 12.
Maboresho matatu unayoweza kukabiliana nayo katika mchakato wa utengenezaji wa pipi za Jelly
Sasisha umbo la pipi ya jeli.
Hii kwa kawaida humaanisha kubinafsisha ukungu mpya za pipi.
Sasisha mapishi
Hii inategemea mahitaji na ladha maalum za pipi, ikiendana na mahitaji ya soko, kwa mfano: hitaji la kutengeneza pipi za Jeli za kusaidia usingizi zenye melatonin iliyoongezeka;pipi ya jelipamoja na vitamini vilivyoongezwa
Sasisha vifaa
Kuhakikisha au kuongeza ufanisi wa uzalishaji wa keki.
Jinsi ya kuchagua mtengenezaji wa mashine ya kutengeneza jeli?
1.Kuwekeza katika mtengenezaji wa mashine ili kutengeneza pipi za jeli ni ghali, kwa hivyo ni muhimu kuchagua mtengenezaji anayefaa na aliyehakikishwa.
2.Tafuta makampuni yenye timu zenye uzoefu na utaalamu wa kudhibiti ubora (QC).
3.Tafuta watengenezaji ambao wanaweza kutengeneza mashine maalum za pipi kwa sababu zina uwezo wa kuaminika wa utafiti na maendeleo.
4.Chagua kufanya kazi na mtengenezaji ambaye hutoa suluhisho la moja kwa moja kwa vifaa vyako vyote vya utengenezaji wa keki.
5.Fikiria kampuni inayozingatia viwango muhimu (ISO, CE, n.k.).
6.Hakikisha kampuni ina timu ya usaidizi wa kiufundi ya eneo husika.
7.Wasiliana na wazalishaji wenye uzoefu wa zaidi ya miaka 10 katika utengenezaji wa keki.
8.Angalia tena sifa za mtengenezaji wa pipi.
9.Angalia sheria na masharti ya mtengenezaji wa mashine za pipi.
10.Fikiria masharti ya usafirishaji, usafirishaji na malipo.
Muda wa chapisho: Julai-28-2023
